Abaladiço Reserva Branco 2021

VINHO REGIONAL TEJO

Ficha Técnica
Produtor: Casal da Fonte
Tipo: Reserva | Vinho Branco
Colheita: 2021
Castas: Fernão Pires

Notas de Prova

Cor citrino-dourada. Nariz expressivo. A fruta tropical madura casa na perfeição com notas de barrica, conferindo-lhe maior complexidade.

Na boca, os frutos tropicais são envolvidos por sugestões cítricas e delicadas notas florais, num conjunto de sensações harmoniosas suportadas pelo aveludado do estágio de 6 meses "sur lie" em barricas de carvalho francês. 

A cativante acidez dá elegância a um final de boca persistente e equilibrado. A riqueza aromática e a estrutura conferida pela barrica permitem suportar uma grande variedade de pratos. 

Deve ser servido a 12-14ºC.

Parâmetros Analíticos
Teor alcoólico: 14,5% Vol.
Acidez total: 6,09% g/L ac. tartárico
Açucares redutores: 0,60 g/L
pH: 3,35

Formatos
750 ml

Enólogo
Jose Carvalho