Abaladiço Reserva Branco 2021

VIN RÉGIONAL TEJO

Fiche technique
Producteur : Casal da Fonte
Type : Réservation | Vin blanc
Récolte : 2021
Cépages: Fernão Pires

Notes de dégustation

Couleur citrine-dorée. Nez expressif. Les fruits tropicaux mûrs se marient parfaitement aux notes de fût, lui conférant une plus grande complexité.

En bouche, les fruits tropicaux sont entourés de suggestions d'agrumes et de délicates notes florales, dans un ensemble de sensations harmonieuses soutenues par le velouté de l'élevage « sur lie » de 6 mois en fûts de chêne français.

L'acidité captivante donne de l'élégance à un arrière-goût persistant et équilibré. La richesse aromatique et la structure apportée par la barrique lui permettent d'accompagner une grande variété de plats.

Il doit être servi à 12-14ºC.

Paramètres analytiques
Teneur en alcool : 14,5% Vol.
Acidité totale : 6,09 % g/L ac. tartrique
Sucres réducteurs : 0,60 g/L
PH : 3,35

Formats
750 ml

Vigneron
José Carvalho