Abaladiço Rosé 2023

Fiche technique

Producteur : Casal da Fonte
Type : Vin régional du Tejo
Récolte : 2023
Cépages : Trincadeira et Touriga Nacional

Notes de dégustation

Couleur rosé foncé. Arôme intense de fruits sauvages qui ne cache pas la fraîcheur aromatique des notes de litchi. L'acidité donne de la vivacité aux notes de fruits tropicaux bien mûrs. Il se termine longuement sur une pointe de miel. A servir en entrée ou en accompagnement de poissons gras, de pizzas, de pâtes, de fruits de mer ou d'une cuisine orientale.

Idéal pour partager sur une terrasse, à côté de la plage.
Il doit être servi à 8-10ºC.

Paramètres analytiques
Teneur en alcool : 13,5% Vol.
Acidité totale : 6,61 % g/L ac. tartrique
Sucres réducteurs : 0,6 g/L
PH : 3,56

Formats
750 ml

Vigneron
José Carvalho